ぶりの照り焼き



材料 : ぶり2切れ　和風タレ大匙6　砂糖大匙1　水大匙2
和風タレがない場合<醤油大匙2　みりん大匙2　酒大匙2>

１、和風タレ、砂糖、水をあわせておきそこにぶりを30分以上漬け込む
２、フライパンでブリの表面を焼く
３、3分ほど蒸し焼きにしてぶりの中まで火をとおす
４、漬け込んでいたタレをフライパンにいれ照りがでるまで煮詰める



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