材料　：　乾燥大豆150g　芽ひじきティスプーン5杯　油揚げ2枚　醤油大匙3　砂糖大匙3　酒大匙3　水カップ1

１．乾燥大豆を3カップの水（分量外）に一晩つけておく
２、大豆をつけている水ごと圧力鍋で2分圧かけし自然に圧を抜く
３、ひじきは20分くらい水につけておく
４、油揚げは熱湯をかけて油切りして千切り、ひじき、大豆の水をきる
５、フライパンに油をひき、ひじきと油揚げを炒める
６、大豆と調味料をいれてしばらく煮込む
７、ほとんど水がなくなるくらい煮込んだら出来上がり

冷蔵庫で3日くらい保存OK

大豆とひじきの煮物 by 那由他



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