白菜と油揚げのさっと煮



材料 : 白菜5枚くらい　油揚げ1枚　醤油小匙1/4　塩小匙1/4　かつおだし小匙1　水カップ1/2

１、油揚げは油抜きして短冊切り、白菜は芯と葉を別にして食べやすくざく切りにする。
２、フライパン（または小さい鍋）に白菜の芯と油揚げと調味料と水をいれて蓋をして蒸し煮にする。
３、芯がある程度やわらかくなったら蓋を外して白菜の葉をいれる。
４、白菜に火が通ったら出来上がり。



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