うちの麻婆豆腐



【材料】　木綿豆腐1丁　豚ひき肉200g　にんにく1片　しょうが1片　ねぎ1本
　　　　　みそ大匙1　醤油大匙1　オイスターソース大匙1　豆板醤小匙1　水1/2cup　片栗粉大匙1　ごま油少々

１、豆腐は水切りして食べやすい大きさにきっておく
２、ネギは輪切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする
３、フライパンに油をひいて、にんにくとしょうがを炒めて香りをだす
４、ひき肉、ネギをいれて肉の色が変わるまで炒める
５、水、みそ、醤油、オイスターソース、豆板醤をいれて5分くらい煮込む。
６、水溶き片栗粉でとろみをつける。
７、豆腐をいれてさっくりと混ぜ合わせ、最後にごま油をいれて香りをだす。

うちの麻婆豆腐 by 那由他



BACK ?